Barnuża tal-Fluss Laminar għall-Industrija tal-Ikel: Il-ħolqien ta 'Żona Nadifa Lokali ISO 5 fuq l-Imballaġġ

L-impjanti tal-ikel mhux dejjem huma ddisinjati bħala cleanrooms. Anke b'sanità tajba, iż-żoni tal-ippakkjar komuni xorta jista 'jkollhom:

•Trab fl-arja minn kartun, ingredjenti tat-trab, tikketti, jew operaturi

•Spori tal-moffa minn ambjenti umdi

• Ir-rilaxx tal-partiċelli minn conveyors u moviment mekkaniku

•Taqlib tal-arja minn bibien, fannijiet, forklifts, u ħwienet tal-HVAC fil-qrib

• Iftaħ-espożizzjoni tal-prodott qabel is-siġillar finali

L-inġiniera tagħna ħafna drabi jaraw l-istess kwistjoni: iż-żona tal-ipproċessar hija kkontrollata tajjeb, iżda l-pass tal-ippakkjar isir il-punt dgħajjef.

Dan huwa speċjalment komuni fi:

•Ippakkjar tal-forn u tal-għaġina

•Ippakkjar tal-ħalib u tal-ġobon

•Let-biex-tiekol linji tal-ikel

•Linji tal-mili tat-te, tal-kafè, u tat-trab

•Xorb ibbottiljat mili u capping

•Ippakkjar tal-ikel iffermentat

•Ikel mediku u l-ippakkjar tal-prodott nutrittiv

Kappa tal-fluss laminari ma tissostitwixxix is-sanità, il-kontroll tal-HACCP, jew il-prattika tajba tal-manifattura. Iżda jista 'jnaqqas ir-riskju ta' kontaminazzjoni fl-arja fil-punt fejn il-prodott huwa l-aktar espost.

Kappa tal-fluss laminari hija unità tal-provvista tal-arja li timbotta l-arja ffiltrata f'direzzjoni uniformi tul żona tax-xogħol protetta. Il-komponenti ewlenin normalment jinkludu:

•Pre-filtru

•Sistema fann jew blower

• Filtru HEPA jew ULPA

•Airflow ekwalizzazzjoni struttura

•Stainless steel jew azzar miksi akkomodazzjoni

•Panewijiet tal-ġenb Optional, purtieri, dwal, jew sistema ta 'kontroll

Għall-ippakkjar tal-ikel, l-aktar disinn komuni huwa abarnuża tal-fluss laminari vertikali. L-arja nadifa timxi 'l isfel mill-wiċċ tal-filtru HEPA għaż-żona tal-prodott, u timbotta l-partiċelli 'l bogħod miż-żona tal-mili jew tas-siġillar.

Għal xi applikazzjonijiet ta 'conveyor jew trasferiment, il-fluss ta' l-arja orizzontali jista 'jintuża wkoll, iżda l-fluss vertikali huwa ġeneralment aktar faċli biex jintegra fuq il-linji ta' l-ippakkjar.

Barnuża ISO 5 hija ddisinjata biex tipprovdi żona ta' arja nadifa ekwivalenti għall-Klassi ISO 5 taħt kundizzjonijiet tat-test definiti. F'terminoloġija eqdem, dan spiss jissejjaħ Klassi 100.

Il-punt ewlieni huwa sempliċi:

Il-barnuża ma tagħmilx il-kamra kollha ISO 5. Joħloq żona nadifa lokali ISO 5 biss taħt iż-żona tal-fluss tal-arja protetta.

Dik id-differenza hija importanti għall-ispiża tal-proġett.

Cleanroom Sħiħ vs Barnuża tal-Fluss Laminar Lokali

Għal ħafna fabbriki tal-ikel, il-protezzjoni lokali hija biżżejjed. Minflok tikkontrolla 100 metru kwadru ta 'arja, il-fabbrika tikkontrolla biss il-1-5 metri kwadri fejn il-prodott miftuħ huwa espost.

Dan huwa fejn il-vantaġġ tal-ispiża jsir ċar.

Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija affettwata minn formula, attività tal-ilma, materjal tal-ippakkjar, kontroll tat-temperatura, sanità, u ħafna fatturi oħra. Il-filtrazzjoni tal-arja hija parti waħda biss tas-sistema.

Xorta waħda, il-kontaminazzjoni fl-arja waqt l-ippakkjar tista 'tqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa, speċjalment għal prodotti sensittivi għal kontaminazzjoni ta' moffa, ħmira jew partiċelli fini.

Kappa tal-fluss laminari tista’ tgħin billi:

•Tnaqqis ta 'partiċelli fl-arja fuq kontenituri miftuħa

•Li tillimita l-kontaminazzjoni ġġenerata mill-operatur- milli jidħol fiż-żona tal-prodott

•Creating fluss ta 'arja nadif pożittiv fuq l-ikel espost

•Protecting tal-prodott qabel issiġillar

•Tnaqqis tal-varjazzjoni tal-kontaminazzjoni bejn iċ-ċaqliq tal-produzzjoni

Għal fabbriki li ma jistgħux jiġġustifikaw kamra nadifa sħiħa, ħafna drabi dan ikun mod ta'-spejjeż aktar baxxi biex jittejjeb il-kontroll tal-iġjene tal-ippakkjar.

Riċentement għen lil klijent tal-ippakkjar tal-ikel jiddisinja sezzjoni tal-barnuża fuq tabella manwali tal-mili u s-siġillar. Il-klijent ma kellux bżonn kostruzzjoni ta' cleanroom fil-livell-kamra. Huma kellhom bżonn biss fluss ta 'arja nadif stabbli fuq iż-żona tal-prodott miftuħa. Billi tqabbel id-daqs tal-barnuża mal-mejda tax-xogħol u żżid pannelli ta 'protezzjoni tal-ġenb, il-klijent ħoloq żona tal-ippakkjar aktar ikkontrollata b'investiment ferm iżgħar.

Għandu jitqiegħed barnuża tal-fluss laminari fejn il-prodott ikun miftuħ u vulnerabbli.

Punti ta' Installazzjoni Komuni

•Above tabelli tal-mili manwali

• Fuq tazza, trej, jew stazzjonijiet tal-mili tal-fliexken

•Fuq iż-żoni tal-użin u tad-dożaġġ

•Fuq is-sezzjonijiet tal-capping jew tas-siġillar

•Above żoni ta ' trasferiment conveyor miftuħa

•Above tabelli ta 'spezzjoni tal-prodott

•Fuq l-istazzjonijiet tat-teħid tal-kampjuni jew tal-ippakkjar mill-ġdid

L-aħjar post mhux dejjem huwa l-aktar parti nadifa-tal-linja. Huwa l-punt fejn partiċelli fl-arja jistgħu jaqgħu direttament fi jew fuq il-prodott.

Il-mili tat-trab jista 'jiġġenera t-trab u t-tfixkil tal-arja. F'dan il-każ, id-disinn tal-fluss ta 'l-arja għandu jiġi mmaniġġjat bir-reqqa. Jekk il-fluss tal-arja tal-barnuża huwa qawwi wisq, jista 'jfixkel it-trab. Jekk tkun dgħajfa wisq, iż-żona nadifa tista 'ma tkunx stabbli.

Għal dan it-tip ta 'linja, l-inġiniera tagħna normalment jiċċekkjaw:

Tip ta 'prodott u livell ta' trab

Daqs tal-ftuħ tal-kontenitur

Wisa' tal-conveyor

Pożizzjoni tal-ħaddiem

Ġbir tal-egżost jew tat-trab fil-qrib

Aċċess meħtieġ għat-tindif u l-manutenzjoni

Kappa tal-fluss laminari mhix biss kaxxa b'filtru HEPA. Għall-produzzjoni tal-ikel, id-dettalji jaffettwaw kemm l-iġjene kif ukoll it-tħaddim ta 'kuljum.

1. Direzzjoni tal-fluss tal-arja

Il-fluss tal-arja vertikali huwa komunement użat fuq it-tabelli tal-ippakkjar u l-conveyors. Joħloq purtiera ta 'arja nadifa 'l isfel fuq iż-żona tal-prodott.

Il-fluss tal-arja orizzontali jista 'jintuża għal ċerti operazzjonijiet ta' trasferiment jew spezzjoni, iżda għandu jiġi ċċekkjat bir-reqqa biex tevita li timbotta l-kontaminazzjoni tul il-mogħdija tal-prodott.

2. Veloċità tal-fluss tal-arja

Il-veloċità tipika tal-fluss ta 'arja nadifa ħafna drabi hija ddisinjata madwar il-medda użata għal protezzjoni ta' arja nadifa unidirezzjonali, komunement qrib 0.36–0.54 m/s skont il-proġett.

L-issettjar finali għandu jaqbel:

Sensittività tal-prodott

Għoli tal-barnuża

Distanza tax-xogħol

Sorsi tas-sħana

Moviment tal-operatur

Veloċità tal-conveyor

Disturb fl-arja fil-qrib

Wisq fluss ta 'arja jista' jikkawża taqlib. Ftit wisq fluss ta 'arja jista' jdgħajjef iż-żona nadifa.

3. Grad tal-Filtru HEPA

Għal applikazzjonijiet ta 'żona nadifa lokali ISO 5, filtri HEPA H13 jew H14 huma għażliet komuni. Dawn il-filtri huma normalment ittestjati skondEN 1822jew standards ta' filtru ta'-effiċjenza għolja relatati.

Għażliet komuni jinkludu:

H13 filtru HEPAgħal ħafna żoni ta 'protezzjoni tal-ippakkjar tal-ikel

Filtru HEPA H14meta tkun meħtieġa protezzjoni ogħla

Filtru ULPA mhux obbligatorju għal rekwiżiti ta 'arja nadifa aktar stretti

4. -Protezzjoni tal-Filtru

Pre-filtru jipproteġi l-filtru HEPA minn partiċelli kbar u jgħin biex jestendi l-ħajja tas-servizz. Għall-fabbriki tal-ikel, dan huwa importanti minħabba li ż-żoni tal-ippakkjar ħafna drabi jkun fihom trab tal-karta, trab, u partiċelli ġenerali tal-workshop.

Għażliet komuni ta'-filtru jistgħu jinkludu:

Pre-filtru G4 taħt klassifikazzjoni EN 779 eqdem

Filtru oħxon jew filtru oħxon ePM taħt ISO 16890

Pre-filtru tat-tip MERV 8 għal xi speċifikazzjonijiet relatati-HVAC

5. Reżistenza Inizjali u Tqabbil tal-Fan

Il-fann għandu jintgħażel abbażi tad-daqs tal-filtru, il-volum tal-fluss tal-arja u l-waqgħa tal-pressjoni.

Termini importanti għax-xerrejja:

Reżistenza Inizjali: tnaqqis fil-pressjoni meta l-filtru jkun ġdid

Reżistenza Finali: limitu ta 'waqgħa tal-pressjoni qabel is-sostituzzjoni

Volum ta 'l-Arja: ħruġ ta' arja nadifa meħtieġa

Veloċità tal-wiċċ: veloċità tal-arja fil-wiċċ tal-filtru

Livell tal-Istorbju: speċjalment importanti għal-linji tal-ippakkjar manwali

Reżistenza inizjali baxxa tgħin biex tnaqqas l-użu tal-enerġija tal-fann u żżomm il-fluss tal-arja aktar stabbli maż-żmien.

Ħafna mill-linji tal-ippakkjar tal-ikel mhumiex standard. Il-wisa 'tal-conveyor, id-daqs tal-mejda, l-għoli tas-saqaf, u t-tqassim tat-tagħmir jistgħu jvarjaw ħafna.

Huwa għalhekk li d-daqs tad-dwana huwa importanti.

Bħala fabbrika sors, ZOSLONG jista 'jippersonalizza barnużi tal-fluss laminari bbażati fuq id-dimensjonijiet tal-linja attwali minflok ma jġiegħel lix-xerrej jadatta għal daqsijiet ta' katalgu fissi.

•Tul u wisa 'taż-żona li trid tiġi protetta

•Wagħa tal-conveyor u għoli tal-prodott

•Distanza mill-iżbokk tal-barnuża sal-wiċċ tal-prodott

•Għoli tas-saqaf

•Provvista ta 'enerġija disponibbli

•Direzzjoni tal-fluss tal-arja meħtieġa

•Stainless steel jew azzar miksi akkomodazzjoni preferenza

•Jekk humiex meħtieġa pannelli tal-ġenb jew purtieri rotob

•Jekk id-dawl huwa meħtieġ

•Metodu ta 'installazzjoni

•Grad tal-filtru meħtieġ

•Livell ta 'żona nadifa fil-mira, bħal ISO 5

Għal proġetti retrofit, ritratti u tpinġija sempliċi tal-linja huma utli ħafna. Anke dimensjonijiet mhux maħduma jistgħu jgħinu lill-inġiniera tagħna jagħmlu l-ewwel proposta prattika.

Xi xerrejja huma bennejja tat-tagħmir, mhux utenti finali. Għall-manifatturi tal-magni tal-ippakkjar OEM, nistgħu niddisinjaw moduli tal-fluss laminari li jintegraw direttament fil-qafas tat-tagħmir.

L-aħjar għal:

•Il-manifatturi tal-magni tal-mili

•Il-manifatturi tal-magni tas-siġillar

• Integraturi tas-sistema ta 'awtomazzjoni tal-ikel

•Fornituri ta' tagħmir ta'-tikketti privati

Il-fabbriki tal-ikel ħafna drabi jeħtieġu tindif faċli u reżistenza għall-korrużjoni. L-għażla tal-materjal għandha taqbel mal-proċess tat-tindif u l-ambjent tal-workshop.

Għażliet Komuni tad-Djar

Għal ħafna proġetti tal-ippakkjar tal-ikel, l-istainless steel 304 hija l-għażla prattika. Huwa durabbli, nadif-dehra, u aktar faċli biex jinżamm f'żoni-sensittivi għall-iġjene.